中信银行信用卡享北京谭府酒楼9折优惠

中信银行信用卡优惠：普卡/金卡/白金卡：9折（酒水、海鲜、特价菜除外） 
特色推荐：谭家菜  
所属城市：北京  
商户类别：白金卡专区  
详细地址：北京市西直门内大街188号  
联系电话：66183160  
公交线路：7、111、105、808  
这里经营的谭家菜与院子的景致很相配，因为谭家菜的源头就是从民间官府之家而来，坐在这里，犹如时光倒流，仿佛来到了因仕途不畅却酷爱珍馐美味的谭宗浚父子的府上……在这儿，专业的老饕总是会先来叉烧肉、红烧鸭肝、蒜蓉干贝、五香鱼、软炸鸡等几盘酒菜，佐以上好的绍兴黄酒饮到二成之后，再品一道这里的当家菜“黄焖鱼翅”——用的鸡汤底是北京西山的走地母鸡熬制，金黄而透亮，鲜浓而不腻口，入口后的那份鲜美，余韵悠长，久而不散；鱼翅所选用珍贵的“吕宋黄”，经特殊处理后焖６小时以上，柔软糯滑。“清汤燕菜”更有其独道之处，燕窝浸泡３小时，再用清水反复冲漂，细致入微地择尽燕毛和杂质；泡发好后，放在大汤碗内，注入半斤鸡汤，上笼蒸２０至３０分钟，取出分装在小汤碗内；然后再把以鸡、鸭、肘子、干贝、火腿等料熬成的清汤烧开，加入料酒、白糖、盐，兑好味，盛入小碗内，撒上几根切得精细的火腿丝。菜汤清如水，略呈米黄色，味道鲜美，燕窝软滑而不碎，极其养人，道道体现了谭家菜烹饪的讲究。正是由于官府菜的事前功夫烦琐，所以对所有的食客来说，想来此就餐，必须提前预定。 
北京市海淀区成府路五道口购物中心D座6层 电话：62666120