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商户名称:老北京涮肉(农业路店)商户电话:0371-55617126商户地址:郑州市金水区农业路与经一路交叉口南10米优惠内容:即日起至2014年9月30日每周三,招行信用卡持卡人刷卡消费享菜品120元以下(含)5折优惠。不与店面其他优惠同享。优惠截止:2014/09/30 商户介绍: 老北京涮肉据传是忽必烈手下的厨师在行军作战的紧急情况下,为了救急,急中生智创造出来的。一次在打仗途中,时逢冬季,天气寒冷,又断了军粮,就烧好一锅开水,将冻羊肉切成片下到锅里一刷,捞上来拌佐料吃,不但味道别样鲜美,同时还解决了一时的进食问题,得到忽必烈的赏识,并在全军推广。当然,当时的做法比较原始,刀工不讲究,佐料也不齐全,经过几代厨师的潜心研究,得到逐步的提高,逐渐形成了现有的特殊风味。于是,这种做法流传下来,并在北京流传开来,成为了北京的传统风味。
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