卡片是从平安总部银行发出还是我所在的城市发出？

不完全是，因为有些银行信用卡中心和制卡厂家是分开的；像交行他的信用卡中心在上海和湖北，但是制卡厂家原来是在珠海，所以卡都是从珠海寄过来的

平安总部发的，所在城市，只是交资料。